Svaigas vietējas izcelsmes sastāvdaļas

Sastāvdaļas, kas mums patīk. No cilvēkiem, kuriem mēs uzticamies.

Rietumkanādas kalnu pakāju saimniecības, auglīgās prērijas un aukstie, tīrie ūdeņi ir gan iedvesmas, gan svaigu vietējās izcelsmes sastāvdaļu avots.

Neviena barības ražotāja nepārspēta, mūsu nepārspētā autentisku svaigu vietējas izcelsmes sastāvdaļu daudzveidība atdarina dabisko uzturu, nodrošinot barības vielas vissvaigākajā un dabiskākajā veidā.

Visas mūsu barības svaigās sastāvdaļas – no brīvās turēšanas apstākļos audzētu mājputnu gaļas, dabiskā vidē dētām olām, lauku saimniecībās audzētu mājlopu gaļas un savvaļā zvejotām zivīm līdz saulē nogatavinātiem augļiem un dārzeņiem – ir audzētas vietējā reģionā, atzītas par piemērotām lietošanai cilvēku uzturā un pēc tam piegādātas mūsu virtuvēs svaigas, bez konservantiem un bagātas ar barības vielām.

Mūsu godalgotās NorthStar® virtuves ir aprīkotas ar jaunākajām svaigas pārtikas pārstrādes tehnoloģijām, turklāt tās atrodas Albertas dinamiskās lauksaimniecības kopienas centrā, nodrošinot piekļuvi specializētām lauku saimniecībām, ar kurām mēs sadarbojamies un pilnveidojam savu uzdevumu izmantot svaigas vietējā reģionā audzētas sastāvdaļas.

AR KO MĒS ATŠĶIRAMIES?

Tā, ko mīļdzīvnieku barības ražotāji sauc par svaigu gaļu, patiesībā ir mīļdzīvnieku klases gaļa, kas sasaldēta 25 kg blokos, lai to varētu vieglāk pārvadāt un uzglabāt, un kas bieži vien ir vairākas reizes sasaldēta un atkausēta. Bieži vien gadās, ka, pirms gaļa kļūst par mīļdzīvnieku barību, tā jau ir daudzus mēnešus veca.

Vēl ļaunāk, daudzi Ziemeļamerikas mājdzīvnieku barības ražotāji izmanto kaltētas dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, pievienojot četras daļas ūdens un pagatavojot “gaļas putru” – sastāvdaļu, ko pēc tam viņi apzīmē kā “svaigu un jēlu” gaļu.

Nav nekāds brīnums, ka rodas tik daudz neizpratnes!

SVAIGA UN JĒLA GAĻA ACANA GAUMĒ

Darbojoties nozarē, kas ir slavena ar brīvi skaidrotiem sastāvdaļu aprakstiem, mēs uzskatām, ka jābūt skaidrībai, lai mīļdzīvnieku mīļotāji saprastu, kas īsti sastāvdaļā ietilpst un kas tajā neietilpst. Ja mēs sakām “svaiga”, tad tā arī ir svaiga. Mūsu izpratnē apzīmējumiem “svaiga” vai “jēla” ir šāda nozīme:

SVAIGA: mūsu barības svaigās sastāvdaļas atbilst AAFCO standartam: VIENĪGĀ KONSERVĒŠANAS METODE IR ATDZESĒŠANA.

JĒLA: AAFCO piedāvā dažādas apzīmējuma “jēla” definīcijas, bet mēs izmantojam tikai vienu. MŪSU BARĪBAS JĒLĀS SASTĀVDAĻAS IR TĀDAS PAŠAS KĀ SVAIGĀS, VIENĪGĀ ATŠĶIRĪBA IR TĀ, KA TĀS IR SALDĒTAS.