Vildt- Og Bæredygtigt Fangede Fisk

LEVERET FRISK HVER DAG

Canadas klare vande er kendt for deres bæredygtige diversitet af vilde fisk. ACANAs friske fisk afspejler vores rige maritime arv, og er simpelthen over det nogen anden producent kan levere.

Vores saltvandsfisk er vildt- og bæredygtigt fangede ud fra Port Hardys klare Stillehav, ved North Vancouver Island, og vores ferskvandsfisk fanges i de kolde nordlige søer; alle ankommer de direkte til vores køkkener, lige så friske og kolde som det vand de kom fra.

SALTVANDS FISK


flounderWatch Video

pacific_flounder-colour_0

Friske, Hele og Vilde Saltvandsfisk
North Vancouver Island

Lokale fiskere som Leo, fanger vores saltvandsfisk vildt og på bæredygtig vis, ud for North Vancouver Island, hvorefter de leveres direkte til vores køkken, inden for en enkelt dag, lige så friske og kolde som det vand de kom fra.

Vores Atlantiske sild, Stillehavshellefisk, Guløjet Rødfisk, Stillehavssardiner og Kulmule er alle fyldt med rigt nærende proteiner, selen og B12 vitaminer.

FERSKVANDSFISK

pike

northern_pike-colours

Friske, Hele og Vildtfangede Ferskvandsfisk
De Nordlige Søer, Alberta & Saskatchewan

Vores ferskvandsfisk, heriblandt Nordlig Gedde, Hvidøjet Sandart, Gul Aborre og Søhelt, lever alle indfødt i det vestlige Canada, og leveres friske fra de kolde Nordlige Søer i Alberta og Saskatchewan.

Vores ferskvandsfisk vildtfanges på bæredygtig vis af lokale fiskere, som Brian fra the Freshwater Fish Company of Canada, og leveres en til to dage efter de er fanget, uden konserveringsmidler og fyldt med naturlig saft og kraft.

SALTVANDS FISK

Stillehavs Sild
North Vancouver Island
Stillehavshellefisk
North Vancouver Island
Stillehavssardin
North Vancouver Island
Kulmule
North Vancouver Island
Guløjet Rødfisk
North Vancouver Island

FERSKVANDSFISK

Gul Aborre
De Nordlige Søer, Alberta & Saskatchewan
Hvidøjet Sandart
De Nordlige Søer, Alberta & Saskatchewan
Nordlig Gedde
De Nordlige Søer, Alberta & Saskatchewan
Søhelt
De Nordlige Søer, Alberta & Saskatchewan